首先，先把虾线用牙签挑出来，我终于知道为什么这东西要虾线了，因为真的像线一样，也那么细，也那么长，虾线挑干净后，接着再拿出剪刀，顺着虾中间那条线剪成两半，这样是为了让虾更容易入味。虾洗干净后，把虾放入碗中加点蚝油，味事达和料酒后，搅拌均匀，放在旁边腌个十分钟左右，然后再把姜，大蒜切成一小块的，一小块的，放入碗中备用，加入两勺蚝油，两勺味事达，一勺料酒，搅拌均匀，接下来我们再切点儿葱花和红辣椒切碎，放入碗中备用。

十分钟过去了，我们把腌好的虾一只一只的拿起来摆盘，摆一个好看的造型，接下来我们把刚刚调好的酱用汤匙把它淋在摆好的虾上面，然后滴几滴香油，让它提香，最后包好保鲜膜，放入蒸箱里，蒸20分钟后，拿出来去掉保鲜膜，放入之前切好的红辣椒，葱花，把它们撒在上面点缀一下，这样看起来更有食欲。然后把油放锅里加热，淋在虾上，在这里要注意，锅里不能有水，不然油会溅出来，这样一道色香味俱全的蒜蓉大虾，就大功告成了。

简直太美味了，今天晚上我吃的津津有味。以前我一直觉得妈妈做饭菜很轻松，很简单。经过这一次，我发现其实并不简单，虽然煮饭做菜不要用什么力气，不过真的要用心去做，这样做出来的饭菜才能更香更可口。你们有没有流口水呀？想吃来我家做客，我请你们吃！

做一道菜作文篇2

今天是大年初三，我和爸爸妈妈一起去舅公、舅婆家拜年，我早就听说舅婆做菜的手艺非常棒，果然这次既饱了“眼福”也饱了“口福”。

茄汁大虾听起来容易做起来挺复杂，首先舅婆把大虾对半剖开，去掉虾线，每半只虾都裹上厚厚的水淀粉，舅婆说这是为了后续的“炸虾”做准备。接着，我以为“炸虾”工作就开始了，可是我猜错了。舅婆不紧不慢地调起了“茄汁”，只见她在碗里放了点甜辣酱，又放了点开水，还加了点生抽和番茄酱，这样“茄汁”就完成了。舅婆说把准备工作都做好，才不会手忙脚乱。准备工作都完成后，就开始“炸虾”了，舅婆先往锅里倒了不少油，油烧热以后，把大虾挨个轻轻放进锅里，还叮嘱说：“动作要轻，不要丢，不然油会飞溅起来！”不过热油的威力可真大，我虽然在边上小心翼翼，也还是被溅到了。虾全部“炸”完之后，舅婆又换了一锅干净的油，把“炸虾”简单翻炒了下，立即倒上调好的“茄汁”，然后继续翻炒。很快，每个“炸虾”身上都沾满了茄汁，看起来红彤彤、油亮亮。出锅的时候，舅婆还撒了一把葱花，红色的茄汁大虾加上绿色的葱花点缀，颜色看起来格外鲜艳。

茄汁大虾一上桌，我就飞快地夹了一只，顾不上烫嘴，就剥去虾壳放进嘴里。哇，是一种酸酸甜甜的滋味，其中还夹杂着微辣，配合嫩嫩的滑滑的虾肉，味道特别美，就连我这个不爱吃海鲜的人，都忍不住向舅婆竖起大拇指。我想，回家后我要反复回忆这道菜的制作过程，争取下次我也做一次茄汁大虾给大家吃。

做一道菜作文篇3

春节期间，我爱吃年夜饭。因为除夕预示着过去的一年将离我们而去；因为除夕预示着新的一年即将到来；因为你可以在吃年夜饭的时候把祝福和爱传递给家人。

在吃年夜饭的时候，大家都带着幸福告别了这一年。饭桌上，大家要说出自己一年中开心的事，与大家分享。爸爸自告奋勇第一个说自己先动了衣服清了清嗓子。我丢了心事，丢了严肃的表情，幽默地说：“这一年最有意思的就是出门不小心穿错了鞋，别人诧异地看着我，我就好奇。当我发现自己穿错了鞋子，我尴尬得恨不得找条缝钻进去。”后来，别人也纷纷讲述自己的趣事。就在我们说话的时候，全家人欢声笑语地来到了新的一年。你认为我会不喜欢吗？

吃年夜饭时，大家都以祝福迎接新年。我家有个规矩：除夕夜要动员全家人用三块糖包饺子。谁吃糖，谁一年到头都是甜的，给别人送去祝福。这一年，我送出了八份祝福，收到了六个红包。我笑得合不拢嘴。

在吃年夜饭的时候，大家都用亲情温暖着自己的心。我边看春晚边吃，不一会就吃完了。这个时候，小哥哥给了大家橘子。当我收到橘子的时候，我感觉到一团火在我心里热烈燃烧，让我全身充满了家庭的温暖。

辞旧迎新是多么美好的一件事。我太喜欢了。

做一道菜作文篇4

在我记忆的长河里，闪烁着无数颗耀眼的星星，每一颗星星都藏着一个美丽的故事：有令人难忘的、令人开心的、令人高兴的……今天，就让我与你们分享一件令人难忘的事吧！

那天中午，我和妈妈百聊无赖，妈妈就对我喊到：“晓豪要不要我教你做一道菜？”“好呀，做什么呢？”我兴奋的喊。“叫做荔枝肉吧！”于是我们动起了手来。

首先要准备好材料：猪肉、大蒜、香料、酱油、白砂糖、地瓜粉。

准备完毕，我们便开始制作了。第一步，将猪肉切成肉丁。我小心翼翼的切了起来，一不小心，差点切到了指头，我的心像揣了只小兔子似的，一蹦一跳，想着：还好还好，要是切到手指了，我就完了。

第二步，加上调味料，搅拌。我把全部的调味料：大蒜、香料、酱油、白砂糖都加了进去，可还觉得不够，便把地瓜粉也加了进去，搅拌了起来，从盆子里漂出的香味，真是让人垂涎欲滴呀！

第三步，腌肉。我将肉放在桌子上，等了十来分钟，可是还没有腌好。唉，等待的时间总是漫长的。

腌好了肉，我们便开始了最后一步，炸肉。我将全部的肉一溜烟的倒进了滚烫的油锅中，油锅立刻翻腾起来，发出了“噗啦噗啦”的声音，好像正演奏着音乐呢！

荔枝肉炸好了，我将它装到盘子里，用力一闻。啊！真香啊！我情不自禁的吃了起来。

有付出就有收获，这肉可是来之不易的呀！

做一道菜作文篇5

盼啊。盼啊！终于盼到了期待已久的除夕之夜了。那天晚上我们二十多个人在爷爷家吃年夜饭。我们围坐在圆形大桌旁。饭菜可丰盛了。有香喷喷的大鱼。红烧螃蟹。美味的荷包蛋。东破肉。还有说不上来的菜。这些都让人垂涎欲滴。最后端上汤圆。饺子。真是鲜香扑鼻。我更是吃的津津有味。

其实最有趣的是吃饺子。因为这次包了一百个饺子。其中一个有硬币。还有一个有花生。谁吃到硬币就发大财。谁吃到花生就长命百岁。由于是我包的。我早就知道哪个是花生哪个是硬币了。于是我飞快的夹起那两个吃了起来。然后再吐出它们。亲戚看的目瞪口呆。“哈哈。我赢了！”我大叫到。

午夜。新年的钟声刚刚敲响。滨港路上马上变成了鞭炮声和烟花世界。我抬着头。啊！烟花五彩缤纷。千姿百态。争奇斗艳。把节日的也空装点成了美丽的大花园。这边的：“闪光雷”炸开。那边的“穿天猴”有飞上了天。一朵朵烟花陆续炸开。越闪越大。然后有慢慢的落下来。大家都在放烟花。我想今晚可要放个痛快。我马上从爸爸手中接过了一串已经点燃的烟花。只听见啪啪的声音。睁开眼睛望着天空。看见自己的烟花在空中绽放成美丽的花朵。我开心极了。

新的一年有开始了！

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