酒店实习心得体会通用7篇

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Animai
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当我们工作一段时间后,不妨将其写成一篇体会,其实所谓的体会是把我们的收获整理成文字的一种书面材料,大学生范文网小编今天就为您带来了酒店实习心得体会通用7篇,相信一定会对你有所帮助。

酒店实习心得体会通用7篇

酒店实习心得体会篇1

实习的时间也是过的这么飞快,一转眼我也从刚刚来到酒店那个什么也不懂的人到现在勉强也算是酒店的一名老员工了。虽然我工作的这段时间不算长,但是我却从中学习到了很多,不谦虚的说我距离老员工只差老了。其实我还是很谦虚的,在刚刚进入酒店的时候我并没有因为自己是大专生而感到自豪,反而是谦虚的向各位进入酒店比我早的员工了解情况。而也正是我的这种谦虚心态让大家也都挺欢迎我的,我也非常成功的融入了大家。而我也通过这次实习不仅学习到了很多我在学校学习不到的知识,更是在这里认识了很多新朋友。

在刚刚来到酒店的时候我还有些不适应,毕竟之前我都是一名学生,从来没有作过任何的工作。而我去酒店也都是享受别人服务我,而我却从来没有服务过别人。而这次来到这里实习的经历,不但增长了我的见识,也让我认识到了工作到底有多辛苦。从前也只是总听父母讲他们有多辛苦但自己却从来没有过切身体会,但现在真正的懂了,能够无条件包容你的真的只有家人,在外面没有人会无缘无故的帮你,反倒会无缘无故的对你有恶意,而我在这段时间里也有着一些切身体会。

刚开始工作的第一天我对于自己的工作还没有很多的了解,因此领导也是安排了老员工们带领我。而我也在老员工的带领下开始了解了我这个岗位需要做到的一些,也在工作一天后觉得一点难度都没有太容易了。但是慢慢的我开始有些怀疑自己之前的世界观是否是正确的,因为在这里工作的这段时间遇到了很多奇葩的人。而这些人你完全猜不懂别人在想什么,总是有着各种稀奇古怪的问题,还有那种素质很差,故意刁难,觉得他来这里消费他就高人一等的。我很难理解他们这样的三观是怎么成长的,是否从小就很孤独。而每每遇到这样的客人的时候我都感到一阵的崩溃,一天的心情都很差。但是慢慢的习惯了之后,明白不是每个人都是像我这样有着正确价值观之后我也就开始无视他们了。不听他们的,做好自己的事就可以了,如果真的总是记着他们的话,最后收到影响的反而会是我,而他们却会觉得你看我早说了吧。我不知道是否在外面工作久了之后都是他们那副模样,但我一定会坚持做自己的。

酒店实习心得体会篇2

一、见习目的

这次见习的目的在于了解媒体发展的前沿信息,提高学生专业理论、专业技能的学习兴趣和热情,为下学期专业实习工作以及学习方向奠定良好基础。

二、见习时间

2019年12月2日——2019年12月15日,共两周。

三、见习单位和部门:

江西日报社《江西日报》副刊部

四、见习内容

此次见习主要是学习副刊部的老师们是如何选题、如何约稿、如何写稿、如何编辑稿件、如何审稿、如何校稿、如何配图、如何排版等等。

五、见习心得

这次,我怀着期待的心情到报社见习,在这宝贵的两周时间里,通过老师的帮助,我不仅对专业知识有了更为深刻地了解,同时也学到课本外的实践经验。这些收获对我今后的学习和工作都起到了很大的指导作用,使我受益匪浅。

这次在报社的见习是我大学生活中不可缺少的重要经历,该报社的工作态度和专业精神让我感到作为一名记者的使命感和态度。在实习过程中我学会了以下几点:

从自身方面,首先,实习不是被动的学习,在实习岗位锻炼自己的实践能力,同时也要注意创造性的发挥,和实习单位多多交流,成功转换角色的方法。二是要给自己定好位,在态度上要把自己当成学生,虚心求教;在新闻采访时要把自己当成一个工作人员,爱岗敬业,严于律己,争取多写新闻,多发新闻,维护新闻的客观、公正。三是要多动手写,做记者必须腿勤,笔勤,一个新闻要跑上大半天,和不同的人打交道,然后组织稿件,同时自己要主动动键盘写稿。四是工作要认真扎实,做要做到最好,让读者能够更快更易得到最新的消息。

从新闻专业知识方面,我有几点感触:

一、对于新闻的敏感性

新闻源于发现,发现源于敏感,没有敏感,一切将无从谈起。新闻敏感从何而来呢?一要提高理论水平和政策水平,掌握各方面的丰富知识;二要广泛接触实际,了解实际工作中的情况;三要学会比较,有鉴别才有发现;四要随时随地处于采访状态之中。

二、关于新闻题目

简练而贴切,要出彩。题目是新闻的脸面,倘若下一番功夫斟酌,推敲出一个精彩的题目,新闻将会更吸引人,更加具有传播效果,每次写完通讯、消息,最头疼的一件事就是写标题。总是想写出一个出彩的标题,以至于很多时候普通的题目也在思维之外。遇到这样的麻烦,总是会把问题丢给老师。尽管已学过新闻标题的写法。

为此,我查了一下网上的资料,标题的要求第一个是准确,第二个是简约,如何做到新闻标题的准确与简约呢?现在一般性的标题,消息标题主要是以主题和辅题。为了方便现在繁忙的人群,消息的主题一般以实题为主,让读者能够很快的了解消息的主要信息。假若主题为虚题,也会加上个辅题,以提高消息标题的准确性。对于通讯一般也以实题为主,有时也会以虚题为主题。

三、关于约稿

约稿的工作并不难,或可说很简单。但在实际操作上却很繁琐,需要相当的耐心和细心。

四、关于校稿

校稿工作至关重要,除了校对错字别字外,还需要注意语言是否通顺,逻辑是否合理。通常校稿要进行三到四遍。

这次实习让我增长了业务知识,体会到了新闻编辑的艰辛,提升了自己的新闻素养,而且增长了见闻,锻炼了自我,为我接触社会搭建了平台。在新闻编辑方面,我获得了长足的进步,自己的新闻敏感性和社会责任感都有了很大的提高。见习不过两周,回头看看,它几乎等同于我大学两年的宽度。我真心的感谢报社的每一位前辈。这段难得的经历,让我看到了今后的奋斗目标,必将充实我今后的人生。

酒店实习心得体会篇3

一、实习岗位与内容

1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。

2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务:随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。

5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:您的菜已经全部上齐了,请慢用!出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。

6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额多谢您的消费是xx元,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。

9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。

二、实习收获与体会

工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑……我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象,通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。

(二)实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为解困文化,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。

酒店实习心得体会篇4

迈出校门我进入酒店实习,这是我第一份工作,我珍惜在实习期间努力做好自己的本职事情,完成领导所托,在工作中时间流逝的飞快,实习月在工作中眨眼结束。

我不是跟随学校的实习队伍,而是自己寻找的实习单位通过网上招聘我来到了这家酒店实习,也开始了我工作的起步。

在工作我不懂的地方有许多,我是市场营销专业毕业的,对于一些营销经验还是有一定了解,但是对于服务我就完全不通了,我的工作就是普普通通的服务员,每天做的工作也都非常简单,招待好客人,并且及时给客人送上他们的美食。

在工作中我因为自己的角色转换不过来经常被经理呵斥,因为我真的并不懂,学的很多知识都与这个无关,我完全是一个小白什么都不会,做起事情也都不够干脆,经常听到领导说我拖拖拉拉,主要还是我对于客户要的产品不了解,比如啤酒在酒店就有几十中,还有各种饮料,当客户都用完了之后我们必须要及时换上新的,由于不熟悉,经常是为了找到一个脾就客户已经等的不耐烦,我也经常被领导训斥。

在岗位上被骂多了心里难免有些不忿,我曾经都不止一次的要离职,因为我觉得自己受到了委屈,当我打电话回家把我的事情告诉爸妈告诉老师,他们给我的建议是去适应,去接受,去努力改善自己的情况,我也因此没有放弃,听从他们的建议,我开始把酒店一些产品的名称和他们的地方位置,都被吓记牢,不在像以前那样随意的工作,有计划的去工作,在服务客户的时候把我们学到的一些关于获得客户信任的做法,拉近与客户之间的关系的行为我做了一个简单的运用。

这样做让我的情况得到了极大的改善更是让我有了更多的提升,因为经过多次的改善我的工作也得到了加强,并且我也学习其他老员工的工作方式,努力是需要自己付出,自己去改变的,我也明白所有遇到了困难我不逃避,去独立面对,当自己是在难受时会向老师和爸妈请教,让他们来教导我让他们来帮助我,我也就这样一路磕磕绊绊的走过了绝大多数的到来。

在酒店我也接受了系统的培训,酒店对于我们服务人员有严格的礼仪要求,要我们必须要举止有度,对客户要友善,微笑要能够打动人,训练是艰难的,但是到了工作岗位上对我们的帮助也是巨大的,从开始的没有头绪,到后来系统化的服务把工作做的清楚明白也让我的工作得到了极大的改善,让我能够单独的面对客户去解决问题。

以前我我在没有工作之前胆小害怕,更是说话也是轻声细语的,但是经过了工作的磨砺让我的能力得到了很大的改进更是让我有了突破自己的局限,变得自信,能够独自去面对然和人,谈吐也得到了很大的改变,有了勇气有了自信让我的工作也变得更加的轻松快乐,让我的工作效率也得到了很大的提升,这是实习带来的好处,虽然实习结束了但是对于我的帮助也是非常大,让我能够独当一面。

酒店实习心得体会篇5

经过两年多的学习积累,最后开始了人生的一个新的历程——实习。作为酒店专业的学生,我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。

一、实习目的

深入工作岗位,了解具体的工作内容,使自己所学的理论知识与实际相结合。

二、实习内容

刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从那里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电 话转接,出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾客就是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。

三、实习体会

实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的完美。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有透过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不允许疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,能够感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来多是国内游客,所以异国气息甚少。

也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的时间里,我发现要做好一项工作,心态务必调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用用心的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。

四、实习总结

作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我十分感动,遇到这样开明的上司和同事,但是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一向牢记在心的。

实习此刻已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。透过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

酒店实习心得体会篇6

我从学校出来实习,已经有三个月了,这三个月在酒店的前台实习,对酒店的前台也渐渐熟悉了工作流程。以前住酒店的时候就看见他们在那做一下住店人员的信息而已,等真正自己接触了这一行业,才知道他们有多辛苦,真的是每一行工作都不简单,都是需要付出很多才可以看出成果。

酒店前台实习这几月,我从一开始的不理解为什么要站在那里录信息,而不能坐着,到现在知道站着是对来客的尊重和礼貌。从早上五六点就要站岗,对于我这个生物钟是七八点的人来说,简直不要太煎熬,一站就是几个小时,腿几乎是麻的,而且要一直微笑,在酒店工作,这是最基本的工作,微笑服务每一位顾客。我们前台人员有时人手不够还要黑白班倒,也只能是在那一个间隙可以休息一会。顾客多的时候,忙到人吃饭的时间都没有,还要一直站在那,给他们介绍房间和酒店的一些注意事项。真的好辛苦,很多时候都想放弃,但是想着我还是在实习期,不能随意离职,对自己毕业也不好,就慢慢的坚持到现在,也开始去接受这份工作带来的负面影响,从其他地方去开解。我也就适应到现在,对前台的工作也都熟悉起来了,自己一个人也能做好。

在实习的这期间,体会到最多的就是这一个岗位的辛苦,真的很佩服那些一直都在这岗位上工作,以及一直在服务每一位顾客,让顾客感觉到我们酒店的真正好。我开始的不理解、不乐意,现在都转化为我喜欢这个工作了,在看到我服务的客人也对我微笑,对我说一声“谢谢”的时候,心中那股无言的喜悦真是太满了。看到一个个的客人很满意我们的服务,称赞我们的时候,真的那种成就感就跟你做出了一道道难题那样。幸福从心里散发出来,即使这一天很累很累、很辛苦,那也值得,因为我的工作做好了。在酒店实习,真的是学会了很多,把专业知识直接就转做实践的能力,这大概是很大的收获了,明白自己以后将要做的工作是什么样子,提前体会也是一番乐趣。

虽然这段实习,在这期间很辛苦,但学会了要从职业本身去看、去体验,而不是感觉他们不辛苦就真的不辛苦了吗,最大的感受就是跟别人一样自己亲身经历才是最好的。每一个人的生活都不轻松,多一份理解和谅解是对他们工作的最大帮助。这三月的实习过去了,还有好几个月的实习,希望我可以做的更好,学的也更多。

酒店实习心得体会篇7

马上就要毕业了,在我参加之前的毕业实习中,我感受到了很多的不同,我可以在毕业后参加工作后有自己的工作经验了。毕业实习给了我很多的启示,那就是不去亲身实践,不去实习,那么是什么也学不到的,这就是我们一直以来要做的事情,这就是我们不断的进步得到的感叹。

实习地点:阿里山大酒店有限公司

实习岗位:前台接待

实习性质:毕业实习

经过两年多的学习积累,终于在20__年,开始了人生的一个新的历程——实习。作为文秘专业的学生,我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。

刚到酒店的时候,挺高兴的,究竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛劳,但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,ta__i外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门――前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票钱。当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝”, “客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。

酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。

实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美好。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有通过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注重的东西。

显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝毫不答应疏忽。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,可以感受不同的地域有着不同的文化气息,当然,来临安的多是海内游客,所以异国气息甚少。

也许,在外人看来,前台的工作很简朴,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人多,自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我非常感动,碰到这样开明的上司和同事,可是不轻易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问,我会一直牢记在心的。

实习现在已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,很难用一言两语说清晰。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

以后的两年,我还将继承在学校中学习,因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了一定的基础。最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!

前台的工作给了我很多的接触群众的机会,在和他们交谈中,我知道了很多的现实,我也知道了自己要做好的事情了,曾经的我们就是这样的走过来的,这也是我们一直以来都在不断的进步中得到的成果。以后的工作如何,谁也说不清楚,但是我知道,只要自己去努力,去争取,那么就一定会得到自己想要的!

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